近代製菓理論　TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの

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近代製菓理論　TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんのの詳細情報

ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの。ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子｜お菓子屋さんの。Buy Patisserie: Mastering the Fundamentals of French Pastry Book。断捨離のため必要なくなりました。是非よろしくお願いします。地元素材×和モダンフランス菓子を、製菓理論から学べる商用OKの。かなりレアな一冊です。。GLORIOUS WORKS サイバーフォーミュラ 30周年資料集　特典付き。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval