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ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm ツヴィリング。ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス コンパクトシェフ。楽天市場】【公式】 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス。調理師をやっているものです。ツヴィリングのオンラインサイトで購入しました。研磨代がかかっているため値上げしてあります。塗装を剥がしたボブクレーマーは見たことがないので一点ものだと思います。ボブクレーマーモデルは表面のザラザラの塗装のせいで歯の入りが悪く切れ味が悪いと感じてしまうが、こちらは包丁の表面を4000番から研磨をかけ30000番まで磨き上げています。購入時は大袈裟なダマスカスで少し下品でしたが磨き上げたことにより艶が出て上品なダマスカス模様に、驚くことに塗装が剥がれ滑らかになったおかげで歯の入りがとても良く食材との抵抗がなくなり抜群の切れ味になりました。硬さもあるので歯の持ちが良く切れ味もいい文句なしの牛刀に仕上がりました。ナローモデルは現在売り切れなのであまり見ないレアモノだと思います。付属品全て揃っています。手放したくはないのですが、調理師を辞めることになったので出品します。。Amazon.co.jp: Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー ユーロ。。【堺打刃物】和牛刀 水本焼　白一鋼 富士山　8寸　全鏡面　包丁　黒檀水牛角柄。森本光一作　刺身 切付　水本焼　包丁　尺一　鏡面　黒檀両白水牛銀巻柄。Suntec ステンレス大型ホイロ。FMI パコジェットPJ-1 【値下げ交渉⭕️】。髙鳳　てっさ　ふぐ引き　本焼き。【最終出品】Sanomat ザノマット クレマルディ・ウノS ホイップマシーン。ロイヤルクイーン 希少 4コート新品 含む IH対応 レギュラーセット@。カルピジャーニー　XVL